Gyömbéres paszternák krémleves

Hozzávaló: egy kisebb fej hagyma, 50 dkg paszternák, 2 e.k. olivaolaj, 1 t.k. szárított gyömbér por vagy 1-2 cm friss reszelt gyömbér, 2 t.k. garam masala, 2 t.k. szárított vegazöldség port

Egy kisebb fej hagymát pirítsunk meg egy kevés olajon, mikor félig készen van, tegyünk hozzá 4-5 megtisztított és felkarikázott paszternákot. Ha összepirultak kissé, szórjuk meg egy t.k gyömbérporral vagy reszeljünk bele friss gyömbért 1-2cm-t, illetve szórjuk meg 2 t.k. garam masalaval. Keverjük jól össze és öntsünk rá kb 1 liter vizet. Tegyünk hozzá 2 t.k. szárított vegazöldség port (ha nincs delikátot). Kb. 20 percig főzzük, majd turmixoljuk össze. Igény szerint tehetünk bele 2 dl tejszínt ekkor főzzük fel újra. Tálaláskor chilipaprika karikákkal díszíthetjük a tetejét.