Kókusztejes brokkoli sabji

Hozzávalók:

Fél kg brokkoli, 2dl kókusztej, 3 nagyobb db burganya, olaj a sütéshez, kevés ghí, 1 t.k. fekete mustármag

A brokkolit és a burkonyát süssük meg bő olajban, majd csepegtessük le róla az olajat. Kevés ghín pirítsuk meg a mustármagot (pattognia kell), majd öntsük rá a kókusztejet, adjuk hozzá a sülteket. Óvatosan egyszer-kétszer kavarjuk át az egészet. 2-3 percig fözzük össze. Sózzuk, szórjunk bele friss petrezselyemzöldet. Tehetünk bele egy kávéskanálni garam masalat is.