Sült csoda

1db nagy fej hagymát 1/2 db pritaminpaprikát és egy doboz csiperke gombát apríts fel nagyon apróra és párold/pirítsd kicsit üvegesre bő olajban. Ha készen van, hagyd kicsit kihülni és keverj hozzá 2db reszelt főtt tojást, egy db nyers tojást, egy nagy csokor apróra vágott petrezselymet, kb 15-20dkg lehetőleg füstölt sajtot 2 t.k. delikátot vagy vegafűszerkeveréket. Jól keverd össze a masszát és rakj hozzá annyi zsemlemorzsát, hogy a keverék összeálljon, de egy kicsit tapadós maradjon. Töltsd be kiolajozott gerincformába és reszelj a tetejére sok sajtot. A sajthoz keverhetsz egy kis fűszeres tejfölt is akár. Ajánlom a garam masala indiai fűszerezést a tejfölbe. 200 fokos sütőben kb 20 perc alatt készen van. Legyen ropogós a sajt a tetején.

Ha nincs gerincforma, akkor készíts nagyon pici golyókat a masszából és sütsd ki olajban.