Zsenge meleg zöldbabsaláta

Hozzávalók:

20dkg zsenge zöldbab, 1 e.k. olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, 1 t.k. delikát, 6-8 db szárított paradicsom, kis marék mazsola, kis marék tökmag, negyed jégsaláta, kis fej hagyma, nagy csokor petrezselyem, sós, bors, chili pehely vagy por

A babot az olajon, kevés plusz víz hozzáadásával kb 5-10 percig pároljuk fedő alatt, megszórjuk delikáttal. Ha kész félretesszük.

Másik edényben megpirítjuk a hagymát a szárított paradicsom olaján, hozzáadjuk a fokhagymát. Mikor majdnem megpirult hozzáadjuk a mazsolát, a tökmagot, a jégsalátát és a petrezselymet, majd további 2-3 percig összesütjük.

Ha készen van hozzákeverjuk a babot, kicsit össze is piríthatjuk őket. Frissen sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg chilipehellyel.