"Miből készül a gumicukorka? Vágóhídi csonthulladékból készítik a zselatint, ezért ha ilyen szép színes gumicukorkát, vagy tortazselét látunk, jusson eszünkbe az eredete. De ez nem minden. Az összes töltelékes húsáru (felvágottak, virslik) dúsítva van csontliszttel, mert az rengeteg vizet tud...

Fogyasztasz pasztörizált, kereskedelmi tejet? Ha nem, akkor szerencsés vagy. Mert ha igen, orvosi kutatás azt mutatja, hogy a tejfogyasztóknál gyakrabban előfordul a vérszegénység, migrén, puffadás, emésztési zavarok, asztma, prosztatarák és számos potenciálisan halálos allergia.A hírességekkel...

Vegetáriánusok Magyarországon:Kerner Lászlómotocross és freestyle motocross versenyzőEredményei:Magyar Köztársaság Kupa (2007) 1. hely Magyar Nemzetközi Országos Bajnokság (2007): 2. helyEurópa bajnoki futam: 8.-11. hely, összetett: 9. helySzlovák nemzetközi verseny (Lovcica Tr, 2006): 3. helyInter...

Új, növényi alapú termékfejlesztések Megoszlanak a vélemények a fehérjefogyasztásról, illetve minőségről. Amióta megfogalmazták, hogy „csak az állati fehérjék teljes értékűek”, sokat fordult a világ.  Ma már az újabb eredmények az egészségesebb, jobban emészthető növényi fehérjék felé...

A tej élet, erő, egészség! - hangzik a régi, jól ismert szlogen. A csontritkulás elleni harc élharcosa a tejtermékek fogyasztása, különösen igaz ez a sajtféleségekre. Ugyanakkor hallhatunk tej és sajtbotrányokról is. A lejárt, penészes sajtokat vannak...

A vegetáriánus étrendek csökkentik a leginkább a magas vérnyomás kockázatát - derült ki japán és amerikai kutatók közös tanulmányából. A szakemberek 39 korábbi kutatás eredményeit vonták górcső alá. A 18 országra kiterjedő hipertóniavizsgálatok több mint 21 ezer résztvevő bevonásával készültek....

        Az amerikai Dietetikai Társaság folyóiratának júliusi számában jelent meg a vezetőség legújabb állásfoglalása a vegetáriánus táplálkozást illetően. A dokumentum 1987 óta immár a hatodik, amelyben egészségesnek minősítik a húsmentes étrendet, feltéve, hogy...

A waldorf módszer alapjaiban is a természethez közel állóan alakítja az élet minden oldalát.  Ehhez is igazodva és az egészséges táplálkozást is szem előtt tartva elsősorban a gabonaféléken, zöldségeken, gyümölcsökön van a hangsúly étrendünkben, de a tejtermékek is a megfelelő mennyiségben...

Vegetáriánus környezetben nevelkedő gyermeknél a szülők, nagyszülők, vagy a mindenben véleményt formáló szomszédok, ismerősök részéről előbb-utóbb felmerül a kérdés: Szükséges-e a hús a gyermekek étrendjéhez, vagy vegetáriánusként is felnevelhetők?Különböző kultúrákban és különböző népcsoportokban...

Egyre többen térnek át a növényi eredetű élelmiszerekkel való táplálkozásra, részben, esetleg teljes mértékben elutasítják az állati eredetű ételek fogyasztását. Sokak számára ez világnézet is, melynek célja, hogy a lehető legkevesebb állatnak okozzanak szenvedést. A vegetáriánus életmódnak...