Füstölt fetás sült burgonyapüré

Hozzávalók:

• 2 kg krumpli meghámozva és felkockázva
• 2,5 dl tejföl
• 10 dkg vaj
• 10 dkg brie füstölt feta
• 1 teáskanál só
• frissen őrölt feketebors
• zöldfűszerek (petrezselyem, snidling, kakukkfű)

Elkészítés:

Egy nagy fazékban főzzük puhára a krumplit, majd szűrjük le, villával törjük meg. Keverjük hozzá a vajat és a felkockázott sajtot, ízesítsük sóval, borssalt és a friss zöldfűszerekkel. Adjunk hozzá annyi tejfölt, amennyit felvesz.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Egy jénai tálat kenjunk ki vajjal, egyengessük el benne a krumplipürét. Süssük 40-45 percet, vagy amíg a teteje szépen megpirul.