Vegabrassói

Egy nagy hagymát piríts üvegesre bő olajban, majd adj hozzá egy fél csomag füstölt tofut kockázva. Pirítsd jól össze, majd rakj hozzá 2 nagy gerezd préselt fokhagymát és üveges kész lecsóból 2-3 evőkanálnyi paprikát (apríthatod kicsit) és ugyanennyi paradicsomlevet az üvegből. Ízesítsd pirospaprikával, sóval borsal.

Sütsd meg a felkockázott krumplit és keverd össze a tofuval. Szórd meg egy t.k pirospaprikával és egy gerezd nagyon apróra vágott friss fokhagymával. Az egészet jól keverd össze és hagyd állni 5 percig, hogy a sültkrumpli kicsit megpuhuljon. Tejfölös uborkaslátával kínáld.