Hozzávalók:20 dkg zsenge zöldbab, fél fej zöldsaláta apróra vágva, egy marék tisztított napraforgómag, 1 üveg gyöngyhagyma, 1 kanál méz vagy 2 e.k. cukor, 5-7 db szárított paradicsomTahini öntethez: 2 evőkanál tahini szósz, 2 e.k. olivaolaj, fél citrom leve, 2 kicsi vagy 1 nagy mandarin leve,1 e.k....

Hozzávalók: 20dkg zsenge zöldbab, 1 e.k. olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, 1 t.k. delikát, 6-8 db szárított paradicsom, kis marék mazsola, kis marék tökmag, negyed jégsaláta, kis fej hagyma, nagy csokor petrezselyem, sós, bors, chili pehely vagy porA babot az olajon, kevés plusz víz hozzáadásával kb...

Hozzávalók:Sült gomba: 1e.k. olivaolaj, 25dkg csiperke gomba, 1 e.k. rozmaring levél (szár nélkül), só, bors, kevés citromlé, 3 gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágvaSaláta: Fél jégsaláta vékony csíkokra vágva, szárított paradicsom, maréknyi füstölt feta apró kockákra vágvaSült gomba: az...

Sima citromos-mézes-olívaolajos öntettel összeforgatjuk a rukolát és a lucernacsírát. Felszeletel datolyaszilvára halmozom, majd megszórom morzsolt feta sajttal és durvára aprított pirított dióval.

Hozzávalók: 4 evőkanál virágméz 1 tk kakukkfű  1 ek almaecet 2 ek repceolaj 2 ek mogyoró, pirított, apróra vágva 1 kis édeskömény gumó, díszíteni is  2 marék rukkola  200g Stilton kékpenészes sajt, vékonyra szeletelve 2 érett fügeTegyjük a mézet és a kakukkfüvet egy kis serpenyőbe,...

Hozzávalók:300g főtt cékla (friss vagy vákuum-csomagolt) 200g  kecskesajt, mint például a Sainte-Maure de Touraine 4 marék apró levelű saláta A mártáshoz 1 gerezd fokhagyma, zúzott 2 evőkanál citromlé 1 teáskanál dijoni mustár 1 teáskanál tiszta méz 4 evőkanál dióolajSzeleteljük nagyon vékony...

Hozzávalók: Személyenként 3 nagyobb érett paradicsom, 1 kisebb fehérhagyma, 1 kis gerezd zúzott fokhagyma, kb. 1 kávéskanál fokhagymás ecet, só, frissen őrölt piros bors, 5 dkg juhtúró,  bazsalikomlevél.A hagymát felkarikázzuk. A paradicsomokat meghámozzuk, felszeleteljük.Egy réteg...

Hozzávalók: 2 db szív saláta, 10 dkg füstölt tofu, 5 dkg juhtúró, diónyi ghí, 2 evőkanál fehérborecet, 1-1,5 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, frissen őrült bors, 2 gerezd fokhagyma, kb. 1 -1,5 dl vízA tofut vékony csíkokra szeleteljük és zsíradékon pirosra sütjük,majd papírtörlőre szedjük. A...

Hozzávalók: 1 üveg gyöngyhagyma, 3 e.k. sós tisztított napraforgómag, 2 e.k. hársfavirág méz, Pár csepp kókuszzsíron pirítsuk meg a tetszőleges mennyiségű üveges, savanyú gyöngyhagymát. Fontos, hogy csak csepegtesük le a levét, de ne mosuk át. Mikor már majdnem készen van, szinte minden oldala...

Hozzávalók: 2 db zsenge, kisebb cukkini, 1 e.k. olivaolaj, 1 nagy fej hagyma, 1 db édespaprika (kápia paprika), 1 marézs zsázsa vagy petrezselyem, 1-2 e.k. tejföl, 1 t.k. kurkuma vagy curryVágjunk hosszú (kb 5cm) vékony csíkokra a cukkinit és pároljuk meg olivaolajon egy nagy fej apróra vágott...