Hozzávalók: 30 dkg gyufametélt, 5 db kisebb padlizsán 0.5 dl olívaolaj 15 dkg póréhagyma 25 dkg paradicsom 15 dkg zöldbab 2 dl paradicsomlé fél csokor bazsalikom só, bors 20 dkg reszelt füstölt sajt A mártáshoz: 50 dkg paradicsom 2 gerezd fokhagyma 0.5 dl olívaolaj 2 szál zöldhagyma só, bors,...

Hozzávalók:- 20 dkg káposzta- 10 dkg zöldborsó - 1 nagy fej hagyma- 1 sárgarépa- 1 csomag spagetti tészta- 1 kávéskanál gyömbér- 2 kávéskanál őrölt bors- 6 evőkanál szója szósz- 6 evőkanál olaj- 1 tojás- sóA hagymát nagyobb darabokra vágjuk, a káposztát felcsíkozzuk, a répát megpucoljuk 5-6 cm...

Hozzávalók: 2 deka vaj10 deka durvára vágott dió2 gerezd zúzott fokhagyma60 deka (2-3) cukkini durvára reszelvesó és frissen őrölt bors40 deka (friss) metélttészta1 teáskanál friss, reszelt citromhéj1 marék friss mentalevél15 deka ricotta5 deka reszelt olasz sajt (parmezán, pecorino)1....

450g gyöngyhagyma3 ek cukor 50 g vaj1 teáskanál friss kakukkfű levél1 ek balzsamecet.liszt500g csomag leveles tésztaőrölt borsMelegítsük elő a sütőt 200C / 180C ventilátor / gáz 6 fokra. Öntsünk forró vizet a gyöngyhagymára, és hagyjuk őket, amíg a víz kihűl. (Ez megkönnyíti a héjának a...

Vágj vékony csíkokra egy pár db szárított paradicsomot. Saját olajából önts egy 2 ek. mennyiséget egy edénybe, piríts meg benne 2 gerezd, vékonyra szeletet fokhagymát és egy-két ek. sós napraforgómagot. Ha kész, add hozzá a szárított paradicsomot és egy pár friss bazsalikom levelet és izlés szerint...

Főzd vagy párold puhára a kb 0,5kg zsenge, megpucolt és vékony csíkokra felvágot tököt. Miközben készül adj hozzá egy nagy csokor apróra vágott kaprot és egy kis sót. Kb. 3-5 perc főzés után, ha elkészült és megpuhult, hagyd kissé kihülni. Az egészet turmixold össze, úgy hogy tejföl állagú...

Párolj meg 30dkg zsenge borsót vajon, kevés víz hozzáadásával. Fűszerezd 1t.k. vega fűszerkeverékkel (vagy delikáttal) és rakj hozzá egy kis csokor apróra vágott petrezselymet. Ha elpárolgott a víz és kihült a borsó, akkor adj hozzá egy kevés mascarpone sajtot (ízlés szerint) és az egészet...

Sütőben süss meg egy kisebb sütőtököt, sütés közben csorgass egy kevés mézet a tetejére, hogy édesebb legyen. Ha elkészült kokkázd fel, turmixold össze és tejszínnel főzd fel az egésszet, úgy hogy rakj bele egy nagy csokor friss zsályát. Szárított nem jó!Közben főzd meg a kb 30 dkg tésztát. Ha...

Kb. 1 e.k. ghít és olivaolajat fele-fele arányban önts egy edénybe és rakj bele 2 marék apróra vágott jó minőségű diót. Pirítsd meg állandó kevergetés mellett (5-8 perc). Ha majdnem kész adj hozzá egy csokor durvára aprított koliandert és egy csokor  durvára aprított...

30-40dkg spenótot párolj meg kevés olivaolajon, majd turmixold pépesre. Adj hozzá tetszés szerinti túrót (én kb. 20dkg-ot szoktam). Keverd össze, de hagyd, hogy a túró kissé darabos maradjon benne. Kevés sót használj.Töltsd meg a cannelloni tésztát a spenótos túróval, fektesd őket egymás mellé egy...